蚵仔寮
海鮮市場





醬醃文蛤

食材準備
文蛤500g
蒜頭4瓣
開水2杯
醬油1米杯
辣椒1根
話梅4-5顆
糖1大匙
Step 1
準備以下材料，熟凍文蛤只要退冰就可以直接料理。 如果是生文蛤的朋友，要先吐沙後拿去冷凍唷
Step 2
副食材洗淨，蒜剝皮、蔥白蔥綠切斷分開、薑切片、辣椒切片後備用。
Step 3
將除了文蛤的其他材料通通加進來調成醬汁
Step 4
放入文蛤後拌勻，放入1冰箱冷藏一天醃漬入味就可以吃囉
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