蚵仔寮
海鮮市場





紅燒烏魚

食材準備
烏魚3片
1瓣
醬油2大匙
1小匙
米酒1小匙
少許
半米杯
Step 1
以少許的油煎烏魚
Step 2
兩面煎香,不需要煎到完全熟透沒關係
Step 3
將多餘的油倒掉,將魚移到一旁、放上蒜段,輕輕的炒香一下
Step 4
依順序下醬油、砂糖、酒最後下水,加蓋悶煮1~2分鐘
Step 5
翻面再悶煮1~2分鐘