蚵仔寮
海鮮市場





椒鹽吻仔魚

食材準備
胡椒1/4少許
鹽巴1小匙
吻仔魚1杯
麵粉2大匙
蒜味花生3大匙
蒜頭2瓣
青蔥2根
紅辣椒1條
Step 1
吻仔魚拍上麵粉備用
Step 2
蒜頭切碎，青蔥切成蔥花、辣椒去籽切片
Step 3
吻仔魚以低溫油炸至金黃酥脆撈起備用
Step 4
熱油鍋爆香蒜頭、青蔥、辣椒等香辛料
Step 5
加入蒜味花生、吻仔魚中火翻炒均勻即可起鍋