蚵仔寮
海鮮市場





番茄醬辣豆瓣炒三點蟹

食材準備
洋蔥半顆
雞蛋(可省略)一顆
蒜頭2顆
蔥絲適量
牛番茄半顆
辣豆瓣醬1大匙
水3大匙
米酒1大匙
三點蟹1隻
Step 1
把食材備妥。牛番茄切塊備用, 洋蔥切絲, 蒜頭切片, 蛋打散備用（可省略）
Step 2
把螃蟹洗淨, 去掉身體裡的肺, 把身體切塊, 腳分解後用刀背敲碎。
Step 3
在炒鍋裡起油鍋, 等油熱後把洋蔥絲和番茄塊放入拌炒, 炒軟後放入螃蟹拌炒至變色後, 倒入醬汁組裡的醬汁繼續拌炒, 炒至螃蟹熟透
Step 4
上桌前可用蔥絲作點綴。